Esta vez quiero compartir con ustedes un tip para que sus ensaladas con lechuga sean un éxito, es algo muy sencillo y práctico.
Desinfectar la lechuga, escurrirla si es posible sacudirla para que le quede la menor cantidad de agua posible tomamos un refractario o algún recipiente de plástico, se pone en el fondo una servilleta de papel, de esas de rollo para cocina funcionan muy bien o si no, las que usamos en la mesa también son útiles, sobre la servilleta ponemos hojas de lechuga, sobre la lechuga otra servilleta y así sucesivamente hasta terminar, tapamos el recipiente, y lo ponemos en el refrigerador por lo menos media hora, de esta forma a la hora de servir la ensalada la lechuga estará fresca y crujiente como en los mejores restaurantes.
*También se pueden usar bolsas tipo ziploc para que no quede nada de aire y también da muy buen resultado.
Bon Apetit!
